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时间:2020-06-16  来源:雷雷小厨  
关键词:青椒炒牛肉丝


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    大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!mGf大吉网-吉林日报官方网站


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    马上又将迎来一年一度的高考,今年情况特殊,但很多省份的高考时间依然没变,这对孩子们来说,压力就会显得特别的大,高考是孩子们人生当中一个重要的转折点,这段时间的学习任务一定会特别的重。家长们虽然内心充满了焦虑和担心,但也帮不上啥忙,唯一能做的便是,保证孩子的营养供给。让孩子有一个好的身体来努力学习。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    小厨今天给大家推荐一道营养好菜,高考季,有条件这食材多给孩子吃,增强体质,考出好成绩。是的,这道菜便是牛肉,大家都知道牛肉非常容易被人体吸收,还可以提高机体的免疫力,高考季,一定保证孩子身体健康,不要感冒生病,以免影响高考,所以就算牛肉贵一些,也不要舍不得哟。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    青椒炒牛肉丝】

    食材:牛肉丝,青椒,花椒,生姜,料酒,淀粉,生抽,食盐,食用油mGf大吉网-吉林日报官方网站

    做法:mGf大吉网-吉林日报官方网站

    1、牛肉丝用清水冲洗干净,加料酒,淀粉抓匀腌10分钟的时间。我买的现成的牛肉丝,比较省时间,也可以自己买成块的牛肉来切丝。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    2、再准备两个青椒,洗干净,切成长条状。喜欢吃辣的,还可以来点小米椒,更有味。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    3、锅中下油烧热,倒入花椒,小火炸出花椒油,把花椒捞出来,放生姜炒出香味,再倒入牛肉丝,旺火快速的翻炒上色。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    4、把炒好的占肉丝铲到锅的一边,倒入青椒,快速的翻炒几个来回,至其断生。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    5、把青椒牛肉混合一起翻炒均匀,放一勺盐炒几下,再放一勺生抽翻炒均匀,即可出锅,牛肉滑嫩入味,带一丢丢的辣味。特别的好吃。你也试试看。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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    牛肉属于低热量高蛋白食物,非常容易被人体吸收利用,就是价格有点贵,小厨的买的牛肉丝算下来67块钱一斤了,价格虽然有点贵,但6月,孩子一定多吃这道菜,只长劲不长膘增强体质少生病。考出好成绩。mGf大吉网-吉林日报官方网站

    牛肉要加淀粉料酒腌一下,吃起来口感更滑嫩。另外,用花椒炸出来的油炒牛肉,能更好的去腥。mGf大吉网-吉林日报官方网站

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