想必大多数人都跟小马一样吧，一到冷天儿，就想来口热乎的！

无论身处何方，境遇怎样，当一碗热腾腾的面端到眼前，瞬间治愈，一切足以！吃在嘴里，暖在心里。氤氲在眼前的不止食物的香气，更是再次走进寒风中的蓄满了的勇气～

废话不多说，各位“公主”“王子”们～今天请跟小马“云”炫面条！一起穿上我为你们精心“烹饪”的温暖牌“电子羽绒服”吧～

这是近期小马看过的所有面条题材的纪录片里最爱的一部～

从西北兰州敦厚扎实的牛肉面，到烟雨江南面滑汤浓的片儿川；从中原的一把飞刀削面，到岭南的一勺温存云吞；从鲜香浓郁的北京炸酱面，到清爽酸甜的延吉冷面……美食人文纪录片《一面之词》诉说着的，全是面里的滋味，面外的人生……

以面食为引，以光影为记，通过12个城市的特色面食，展现不同地域的生活日常。《一面之词》自播出以来收到了众多面食老饕的赞誉，更被网友热议：“太治愈、太馋人了，屏幕里怎么透出香味了？”“别拦我，现在我立刻就要吃到那碗面！”“看着看着就想家了……”

以兰州牛肉面拉开序幕后，西安Biángbiáng面、大同刀削面、武汉热干面、重庆小面、成都甜水面、苏州苏式面、杭州片儿川、厦门沙茶面、广州云吞面、延吉冷面、北京炸酱面也陆续登场，将特色面食的美食文化娓娓道来，向观众展现这份平凡美食背后的巧妙技艺和地域奥秘——

西安Biángbiáng面自带音效，煮好的面，码好的菜，一勺热油泼上去，刺啦作响。陕西人用⼀碗红红火火的面，诠释了对生活热烈的爱。

大同刀削面，⼀个简单的面团，可削，可拨，可剪……⼿起⼑落，飞出的⾯条平稳落⼊锅中。山西人在“刀”“剪”之间，从容不迫地展示着“面食之乡”的风范。

武汉热干面，用碱面配上以芝麻酱为基底的调料，筋道爽口的面条，冲进⿐⼦的芝麻酱⾹，正如风风火火又韧性十足的武汉人⼀样。

厦门沙茶面，以混合了咖喱生姜等多种材料的沙茶酱为基础，搭配各种⼭珍海味，咸甜⾹辣，成为这座海边城市居民祛寒除湿的“秘笈”。

延吉冷面，把煮熟的面过凉水，再配以带着冰碴的牛肉清汤，辣白菜、白煮蛋、黄⽠丝、苹果⽚，再添上⼏颗鸡⾁丸⼦，味道酸甜。冷面让每种食材展露出最原始的味道，这也是东北⼈朴实善良的体现。

再说下去，真的控制不住口水了……

“一城一面一群人”，《一面之词》共12集，每集19分钟，12种面食界的“扛把子”，在浓浓的烟火气息下绘制了一张极具特色的中华美食文化名片。

从面条这种美食延展到与面条有关的人再延展到这座城市的文化发展，这部纪录片在展现可口佳肴的同时，也致力于体现中华美食及中华文化的多样性与丰富性。看着不同地域的人们在与这些平凡食材相伴的日常中，我们也了解了那些可以因为“一面”便充满向往的独具特色的中国城市，更看到了每一个过着平凡又幸福生活的自己……

公主王子们，速把面条“吸溜”起来！当小马把这件“电子羽绒服”呈上时，阁下可还满意？