延吉的夜，是炭火与肉香交织的江湖。铁架上的牛肉薄如蝉翼，甜辣的腌料渗入肌理，遇火便卷起焦边，油脂滴落炭上，噼啪作响；辣明太鱼裹着浓醇酱汁，鱼肉蒜瓣般轻轻拨开，入口即化；拌面香气扑鼻，每一筷都是味蕾的盛宴……烤炉边，食客举着啤酒攥着肉串，炭火映红的脸庞全是满足。在这座集美食与风情于一城的边陲小城，一炉烟火，便是最滚烫的人间至味。
来源：吉林日报·彩练新闻
作者：吴茗 通讯员 李云龙
初审：刘晗
复审：马萍
终审：张宇
编辑：刘晗
“吉”会吃︱延吉烧烤：烟火里的边城滋味
更新时间：2025-05-05 16:10 来源：吉林日报·彩练新闻
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